TEL: +86-512-36690452 Email: rosa@bakersfield.com.cn

Search

Kategorija proizvoda

Izložba
Dom > Izložba > Sadržaj

Klasifikacija vrsta torte

BBA PEKARA alatke Co., Ltd | Updated: Mar 28, 2016

Zasnovan je na upotrebi materijala, prilagođavanje metod miksovanja tortu i površinski Nalepi svojstva mogu se svrstati u tri široke kategorije.

① testo-tip torta: mast iznos do oko 60% brašna u receptu, od koristi za podmazivanje testo, mekog tkiva, i pomogao da se izazove testo od za mešanje objedinjavanje dosta vazduha da proizvodi efekat leavening. Torte, pudinge, torte u Opšti pad u ovu kategoriju.

② Pena se torta: recept funkcija je glavna sirovina za jaja i ne sadrži nikakve solidno debeo. Koristi jake i denaturation proteina u jaje, promešati u smesu i udaranje testo leavened. Prema jaje proteina mogu biti podeljeni u jednoj belančevina (kao što je Anđeosku tortu) i koristite na celo jaje sunđer (kao što su Koh).

③ иokoladnu vrsta kolača: idu zajedno u razred i penom dva udaraиu, promenite tip pene mleko organizacije.

BBA PEKARA alatke Co., Ltd